Avainsana: hiilijalanjälki

Parannetaan maailmaa syömälläkin

Miksi syömisestä on tullut niin vaikeaa? parahti joku hiljattain. Kyseessä ei ollut kukaan syömishäiriöinen vaan ihan tavallinen ruoankuluttaja. Ohjeita kulloinkin oikeaksi nimettyyn ruokavalioon on toden totta monia ja toisistaan jopa toisensa kumoavia. Ovat kyllä syöjätkin hyvin erilaisia, joten jokainen joutuu muovaamaan itselleen sopivan ruokavalion ja ruokailurytmin. Lisään vielä tähän soppaan yhden tekijän, nimittäin vähäpäästöisen ruoan.

Artikkelikuvaan olen koonnut ihan tavallisesta … Lue lisää »

Ilmastonmuutos tässä ja nyt

Kun valitsen kaupassa luomuruokaa, ajattelen tekeväni paitsi terveellisen, myös ekologisesti hyvän valinnan. Näin tietysti voi ollakin, mutta toisinaan tässäkin kumarrus toiseen suuntaan on pyllistys toiseen suuntaan. Oikeaa tietoa omasta hiili- tai vesijalanjäljestä on toistaiseksi kirjavien tuotemerkintöjen takia vaikea tietää. Tähän on luvassa kuitenkin muutosta, sillä EU on harmonisoimassa merkintöjä, ja ne tulevat aikanaan pakollisiksi. Silloin jokainen voi nykyistä paremmin vahtia … Lue lisää »